Mastellone, una de las empresas líderes en elaboración y comercialización de productos lácteos, presentó la novena edición de su Reporte de Sustentabilidad. Verificado externamente por un tercero independiente y elaborado según los lineamientos propuestos por los estándares GRI y SABS (Susteinability Accounting Standars Board), el reporte detalla el desempeño económico, social y ambiental de la empresa durante el año 2020, como parte de su compromiso con la gestión eficiente y responsable a lo largo de su cadena de valor.
En la presentación virtual del reporte, Natalia Bernasconi, gerenta de sustentabilidad de La Serenísima, resaltó varios puntos: frente al contexto de la pandemia, la compañía asumió desde el primer día el desafío de garantizar la continuidad de sus operaciones y el abastecimiento sustentable de los alimentos, prestando especial atención en las medidas de prevención para cuidar la salud de todos los empleados; se refirió también a cómo reforzó la empresa su compromiso social, desarrollando alianzas estratégicas con instituciones como el Banco de Alimentos y Fundación Conin y apoyando con donaciones a las comunidades cercanas a las distintas plantas del país, entre otras acciones.
Bernasconi también explicó que durante el año pasado, la empresa consolidó su Comité Corporativo de Sustentabilidad, cuya finalidad es instalar estratégicamente el tema en la agenda de quienes conducen hoy el negocio. Allí, cada Dirección lidera y genera mecanismos para diseñar y gestionar anualmente sus Planes Operativos de Sustentabilidad, enmarcando los cinco compromisos asumidos en las Políticas de Sustentabilidad de la empresa: el “aseguramiento sustentable de la materia prima”; el uso “responsable del agua”; el “uso eficiente de la energía”; el “desarrollo humano”, y la “vida saludable”.
“Conscientes de la gran responsabilidad que implica ser una empresa elaboradora de alimentos, año a año reafirmamos nuestro compromiso con el desarrollo sustentable. En este marco, trabajamos de forma transversal y articulada en la promoción e implementación de prácticas sustentables no sólo internamente, sino con los diversos stakeholders que componen nuestra cadena de valor: proveedores, colaboradores, clientes, consumidores, organismos gubernamentales, no gubernamentales y comunidad en general”
Natalia Bernasconi, gerenta de Sustentabilidad de La Serenísima
En línea con el compromiso asumido por la empresa en relación con el “Aseguramiento Sustentable de la Materia Prima”, la compañía continuó impulsando su estrategia de negocio llamada “Estrategia de Abastecimiento Sustentable (EAS)”, en la búsqueda de alcanzar a sus más de 2000 proveedores con el objetivo no solo de contribuir con la trazabilidad del proceso de compras (tanto de insumos lácteos y no lácteos como los servicios estratégicos asociados al negocio) y promover ellos una gestión sustentable, sino, además, para minimizar los riesgos y maximizar las oportunidades identificadas con la relación comercial que los une desde una perspectiva que aborde los conceptos de integridad y sustentabilidad.
La empresa además expuso el trabajo de “Tambo Sustentable”, programa que tiene el objetivo de trabajar las condiciones de bienestar animal, el cuidado del medio ambiente y cuestiones vinculadas con la producción.
En línea con el cuidado medioambiental, Mastellone afirma haber renovado el 56 por ciento de la flota de transporte de leche con tecnologías más eficientes que permitieron reducir la emisión de gases de efecto invernadero al ambiente.
